Parmi les types de déchets valorisable par compostage, nous distinguons :

>> Les ordures ménagères brutes non triées ou les ordures grises collectées après tri des emballages (récipients plastiques, carton, boîtes de conserve métallique).
C'est avec ce type de déchets que fonctionnent les anciennes usines de tri compostage.

>> La fraction fermentescible des ordures ménagères (ou bio déchets des ménages) collectées sélectivement et triées à la source par les ménages.
Elle est composée des déchets alimentaires, des papiers, cartons, déchets verts et déchets de jardins

>> Les déchets verts des jardins municipaux ou privés ou des entreprises liées à l'entretien des espaces verts.
Ils sont constitués des tontes de gazons, des tailles de haies, des branchages, des feuilles mortes et des fleurs remis au rebut.

>> Les boues des stations d'épuration formées lors du traitement des eaux usées urbaines ou industrielles.
Ces boues sont généralement mélangées à des agents structurants tels que des copeaux de bois ou des déchets végétaux dans le but d'obtenir une structure et une porosité adéquate pour le compostage.

>> Les déchets agricoles
Ils sont composés des fumiers, excréments d'animaux, .